Erbsenzählen leicht gemacht….Biogärtnern für Schulen
Das es eine direkte Verbindung von Gesundheit und Ernährung gibt ist mittlerweile klar. Wer sich schlecht ernährt, das heißt vorwiegend zucker-, salz- und transfettreich isst und gleichzeitig wenig Zellvitalstoffe zu sich nimmt, wird über kurz oder lang krank. Das Wissen über gesunde Ernährung und Zellvitalstoffe wurde in den vorherigen Büchern “Das Geheimnis der Zellen” und “Wir werden erwachsen” hinreichend erklärt. Supermarkt-Gemüse ist leider oft mit Chemikalien behandelt und stammt von Hybrid Samenkörnern. Diese künstlich gezüchteten Gemüsesorten enthalten weitaus weniger Geschmack und Zellvitalstoffe als Biosamenkörner die direkt von einer Mutterpflanze abstammen und nicht im Labor gezüchtet wurden.
Dieses Buch schafft mehr Unabhängigkeit von großen Lebensmittelkonzernen, indem es dazu ermutigt sich selbst eine Grundversorgung an frischem Obst und Gemüse anzulegen. Hierzu müssen wir altes Wissen neu erlernen. Vor der Zeit der großen Supermärkte konnten sich die Menschen selbst ernähren, denn sie wussten, wie man seine Nahrung anbaut. Die Menschen hatten noch einen direkten Bezug zur Natur und wussten wie die Jahreszeiten den Wachstumszyklus beeinflussen und welche Pflanzen mit welchen optimal zu kultivieren sind damit beide Sorten davon profitieren. Je mehr wir davon wissen, desto unabhängiger werden wir von der Wirtschaft und können uns unsere eigenen Zellvitalstoffe heranzüchten. Und diese sind der Schlüssel zur Gesundheit.
Uber Mirja Holtrup
Mirja Holtrop wuchs in Aachen auf und studierte Informatik und Public Relations. Nachdem sie einige Jahre als Marketing Assistentin gearbeitet hatte, schloss sie sich der Rath Foundation an und ging nach Südafrika. Dort absolvierte sie an der Universität von Kapstadt ein Pädagogikstudium und publizierte 2004 ihr erstes Buch, “Das Geheimnis der Zellen.” Nach 13 Jahren Südafrika und fünf weiteren publizierten Büchern – die sich alle mit dem Thema Gesundheit für Kinder und Jugendliche befassen – kehrte sie nach Deutschland zurück. Sie arbeitet immer noch für die Rath Foundation und engagiert sich für „Movement of Life“, deren Tochterorganisation.
Sie lebt mit ihrem 8-Jährigen Sohn nahe Düsseldorf, züchtet Biogemüse und setzt sich für den Tierschutz ein.
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